尽管认为充足的营养可以影响疾病病程这一关点已存在了一段时间，但我们仅仅从现在才开始了解不同的的营养状况如何作用于疾病的发病机制。于是我们知道某些饮食治疗可以改善炎性疾病过程。

    这一认知代表这我们思维上的进步，就在不久之前，此领域的工作者还认为饮食治疗绝不可能对炎性疾病的患者有作用。随着我们对免疫、二十烷代谢以及细胞生物学理解的深入，我们对饮食治疗在炎性疾病中的作用的认识也与日俱增。流行病学研究也明确了饮食在血管和胃肠道等其他疾病过程中的作用。

    令人惊讶的是，在一些大规模人群调查中，我们发现心血管疾病死亡率的改善不仅与胆固醇、高血压和吸烟有关，而且与通过饮食中脂肪酸摄入而导致的其他生物学过程改变有关。

    随着饮食在疾病中的作用的资料出现，我们发现与在漫长的人类历史中我们群所适应的饮食习惯相比，人类现在的饮食习惯已经发生了很大的改变。肿瘤、心血管疾病和胃肠疾病发病率的增高与高脂肪、低纤维饮食密切相关。

      1.合理的平衡膳食   

      一般来说，患者只需选择一个合理的平衡膳食即可，但SLE是一种慢性消耗性疾病，应在平衡膳食的基础上，适量补充富含蛋白质的食物，例如瘦肉、鱼、禽、蛋等，以利于康复。

      2.注意药物对营养的影响   

      激素是治疗SLE的主要药物，在长期使用激素时，可能出现:   

     (1)消化道的不良反应:如出现上腹部不适，烧灼感、暖气等症状，饮食上应避免辛辣、粗糙、刺激性及患者不耐受的食物，餐次的安排因人而异，可给予3-5餐，此外还应禁酒。

      (2)骨质疏松:为了避免因钙的丢失而可能出现的骨质疏松，平时即应多选用富于钙的食物，如奶类及其制品、豆类及其制品、蔬菜、海带、酥鱼、芝麻酱等。  

      (3)肥胖:为防治因食欲增加，体内脂防重新分布而导致的向心性肥胖，全日饮食的总能量应适当控制，使摄人与消耗之间保持平衡，以维持适宜体重，故少选用含油脂及简单糖类热量较高的食物。

      (4)高血压:为了防治可能出现的高血压，要限制每天的食盐用量，在低盐的同时，还要多用富含钾的食物，如绿叶蔬菜、马铃薯、西红柿、香蕉、柑桔等，碎菜、菜汁、果汁均是钾的良好来源，如患者血钾高时则避免选用。  

        

      (5)糖尿病:为防治可能出现的糖尿病，包括主食及简单糖类均在限量中摄取，还要遵循定食定量，餐次分配等原则。   

      3.避免引起致敏的食物   

      据报道某些食物，如芹菜、无花果、蘑菇、烟熏食物、首楷类种子等，可诱发红斑狼疮，如对这些食物过敏，应尽量避免。  

      4.注意食品卫生   

      减少因食物不洁而致的感染。